Castraure al Forno

Castraure al Forno

Zutaten

  • Artischocken klein
  • Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Kleine Artischocken Violetta di San Erasmo  putzen und ganz lassen
  2. In eine feuerfeste Auflaufform stehend einschlichten
  3. Das Olivenöl mit Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen und dazugeben
  4. Im vorgeheizten Ofen bei Ober-Unterhitze bei ca. 180 Grad für ca. 15 Minuten backen
  5. Heiß auf einer Platte servieren

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